Электрическая фритюрница

Фритюрница с электронагревом Wolfking представляет собой модульную фритюрницу длиной от 4 до 6 метров и шириной 650 и 1050 мм.Теплообменник обеспечивает самую высокую теплопроизводительность в отрасли и гарантирует быстрый и равномерный нагрев.Фритюрница Wolfking производит красиво прожаренный конечный продукт с привлекательным цветом, улучшенным вкусом и идеальной текстурой.Компания Wolfking использовала все свои инновационные знания в области жарки во фритюрнице для производства небольших и больших объемов продуктов неизменно высокого качества.Подходит для изделий со всеми видами покрытия: от крошки до темпура.

Производительность оборудования

Фритюрница Wolfking представляет собой модульную фритюрницу длиной от 4 до 8 метров и шириной 450, 650, 800 и 1050 мм.Теплообменник обеспечивает самую высокую теплопроизводительность в отрасли и гарантирует быстрый и равномерный нагрев.Фритюрница Wolfking производит красиво прожаренный конечный продукт с привлекательным цветом, улучшенным вкусом и идеальной текстурой.Компания Wolfking использовала все свои инновационные знания в области жарки во фритюрнице для производства небольших и больших объемов продукции неизменно высокого качества.Подходит для изделий со всеми видами покрытия, от крошки до темпура.

Конвейерная лента

Некоторые сетчатые ленты из тефлона и сетчатые ленты из нержавеющей стали передают продукты через горячее масло, могут регулировать высоту конвейерной ленты с нисходящим давлением, чтобы гарантировать, что конвейерная лента - частично тефлоновая - транспортирует продукты через нагретое масло.Прижимной конвейер, регулируемый по высоте, гарантирует, что продукты останутся погруженными.Встроенный сетчатый фильтр с прорезями удаляет плавающий (поверхностный) осадок из фритюрницы.продукт остается погруженным.Встроенный щелевой фильтр удаляет плавающий осадок из фритюрницы.

Эффективный теплообмен

Высокоэффективный теплообменник оптимизирует передачу тепла маслу, позволяя снизить температуру термомасла и, следовательно, снизить эксплуатационные расходы котла.

Гигиенический дизайн

Открытая санитарная конструкция и открытая конструкция трубок теплообменника оптимизируют доступ со всех сторон, упрощая очистку и техническое обслуживание.Фритюрница оснащена программируемой системой рециркуляционной очистки на месте (CIP), а ее гигиеничная конструкция с наклонными поверхностями обеспечивает минимальное количество грязеуловителей.

Безопасность

Фритюрницы легко чистить и обслуживать, а также безопасны в эксплуатации.Обеспечение системы пожаротушения.

Устройство управления

• Контролируется ПЛК

• Полноцветный сенсорный экран