Импульсный туннельный морозильник

Туннельный морозильник Wolfking использует высокоскоростные струи воздуха, которые обдувают верхнюю и нижнюю поверхности продукта напрямую и быстро снижают внешнюю температуру.Воздушные струи холодного воздуха удаляют статический поверхностный пограничный слой, окружающий продукт, что приводит к очень быстрому замораживанию, образованию мелких кристаллов льда и, следовательно, к высокому качеству продукта, сводя к минимуму потери от обезвоживания.

Он применяется к продуктам с высоким соотношением площади поверхности к весу и идеально подходит для замораживания креветок, рыбы и других плоских продуктов, минимизирует повреждение клеток, повышает выход и увеличивает срок хранения для улучшения качества пищевых продуктов.

Производительность

●Низкое энергопотребление: самый быстрый и экономичный способ заморозки деликатных, тонких продуктов.

●Максимальный выход при минимальном обезвоживании.

Испаритель и вентилятор

●Конструкция испарителя оптимизирует скорость воздуха и максимизирует теплопередачу и производительность.

●Оптимизированная скорость воздуха через испаритель, обеспечивающая максимальную теплопередачу, сбор инея и производительность.

Гигиена

●Ремень, основная конструкция и панели из нержавеющей стали для исключения риска скопления бактерий.

●Легкая и эффективная очистка, отвечающая самым высоким требованиям безопасности пищевых продуктов.

●Приподнятая конструкция обеспечивает эффективную очистку вокруг и под машиной.

Модульная конструкция и гибкость

●Модульная конструкция позволяет быстро и легко расширять производственные мощности по мере роста спроса клиентов.

● Варианты с одной или двойной лентой с регулируемой скоростью ленты и контролем направления обеспечивают максимальную гибкость обработки.

●Доступна для предварительной сборки на нашем заводе перед отправкой, что обеспечивает высокое качество изготовления и быструю установку на месте.

Надежность

● Сетчатый ремень из нержавеющей стали KTK.

● Варианты с одинарной или двойной лентой, с регулируемой скоростью ленты и контролем направления обеспечивают максимальную эффективность.